Ljudi su spremni da se “isprse” i za svadbenu svečanost potroše daleko više novca, nego što imaju. Krediti, pomoć rodbine i prijatelja, novac kao poklon, da se pokrije deo troškova… Ali troškovi svadbe se broje u hiljadama evra, pa i ako ih nabrojite na prste jedne ruke, to je prosto preterano, a za prosečan džep vrtoglavo, sumanuto i svakako bespotrebno bacanje para.
Ako nemate para za bacanje i ne želite da započnete brak opterećeni dugovanjima i kreditima, zadržite zdrav razum, uprkos porivu da se, makar jednom u životu, na taj poseban dan, “otvorite” i raspete na luksuz i raskoš. Te pare koje biste spucali na ostavljanje utiska, možete da uložite u kupovinu automobila, placa na kome ćete podići montažnu kuću, u biznis koji ste planirali da pokrenete, a koji će morati da čeka, ako preterate sa svadbenim troškovima.
Dakle, pre svega, ograničite spisak pozvanih. Napravite veselje samo za najbliže prijatelje i rodbinu – i tako će vas sigurno biti preko trideset, ali trideset gostiju je manje od pedeset i mnogo manje od trista pedeset.
Dalje, količina utrošenog novca ne garantuje pozitivan efekat – pare često ludački razbacuju oni kojima ne pada na pamet da angažuju profesionalce, koji će obezbediti nešto stila i ukusa, ili ih angažuju, a onda im plate da ostave najprostačkiji mogući utisak. To što ćete biti štedljivi, ne znači da će cela stvar biti bez veze – atmosfera, stil i prijatnost se ne postižu (samo) novcem. Ako niste sigurni kako to da izvedete, odnosno, na čemu možete da uštedite, a gde treba da “odvrnete slavinu”, evo nekih smernica.
Ne pokušavajte da uštedite na hrani, muzici i piću.
Gostima je najvažnije da se dobro provedu, a dobar provod je dobra hrana, obilno piće i dobra muzika.
Dobra hrana nije uvek ona naskuplja i najekstravagantnija – gostima ne treba da služite kanapee sa jastogom, kavijarom i tartufima. Biće dobra i sasvim regularna dobra klopa – ako služite svadbarski kupus, neka bude najbolji i najukusniji (angažujete nekog ko ume takav da spremi). Roštilj neka bude najsvežiji i najukusniji – poručite ga kod onog ko pravi najbolji roštilj. Predjelo ne mora da bude od hiljadu vrsta svega – ruska salata, kuvana jaja, sir, kačkavalj, čajna kobasica, suvi vrat – to je dovoljno raskošno i neka ga bude dovoljno i neka bude lepo aranžirano (neki gosti neće jesti kupus, a možda ni roštilj, ješće samo predjelo, a bilo bi dobro da unapred to znate, što nije teško, ako zovete samo najbliže). Hleb, lepinje, proje i salate – neka budu sveži.
Svadbena torta ne mora da bude na tri sprata, odnosno, ne mora da zasenjuje dekoracijom, nego treba da je ima dovoljno parčića za sve goste i da bude fantastično ukusna, da se topi u ustima.
Možete ponuditi i nekoliko vrsta salate, predjelo, peciva, pite, picu i roštilj – na švedskom stolu. Neka se gosti sami služe i neka kombinuju ko šta voli. Ako pravite švedski sto, ponudite i neko sezonsko voće (uvek se sve pojede) – iznenađujuće veliki broj ljudi će u nekom trenutku radije pojesti voćku, nego da još nešto “bocne”.
Neka piće bude kvalitetno i neka ga bude dovoljno. Sa ograničenim brojem gostiju, možete i da znate ko šta pije, odnosno, da li vam treba više piva ili vina, vodke, ili vinjaka – ili domaće rakije. Sokovi – možete se ograničiti na “žut” i “crni” ali ne nudite neke imitacije, već originalna pića.
Pored hrane i pića, za dobar provod je najvažnija muzika – angažujte bend koji ima raznolik repertoar, po mogućstvu, onaj koji ste već negde slušali i dobro se proveli (i uverili se da se i drugi dobro provode, da igraju i pevaju). Osim kvaliteta i muzičke raznolikosti benda, veoma je važno ozvučenje – bend treba da se dobro čuje u celoj sali, ali to nije rok – koncert i muzika ne sme da bude toliko glasna, da ne može da se razgovara.
Ako ne želite bend, nego DJ-a, angažujte nekog stvarno dobrog (onog kog ste slušali i uz čiji izbor ste se dobro proveli).
