Predstavljamo vam još nekoliko saveta kako da učinite svoju svadbu savršenom, neobičnom, događajem koji će se pamtiti!
Reorganizujte raspored sedenja!
Ako ste mislili da su četvrtasti stolovi vaša jedina opcija, varate se! Porazgovarajte sa svojim ugostiteljem i isplanirajte raspored sedenja za stolovima u krug koji će biti prelepo i ukusno ukrašeni ili, čak, nešto potpuno ekstravagantno što će biti u skladu sa vašim posluženjem! Ukoliko se opredelite za tradicionalno posluženje, gde se gosti sami poslužuju, uzmite u razmatranje opciju da koristite stolove neravnomernih dužina, čime ćete doprineti da sve ne izgleda previše formalno i da gosti mogu da se opuste i uživaju.
Organizujte raspored sedenja
Izaberite temu menija
Iako ste možda osoba koja preferira klasična posluženja, to ne znači da sva ta odabrana jela zaista i idu dobro zajedno. Time što ćete odabrati temu svog venčanja (u pogledu hrane) ćete se postarati da sami odaberete sva svoja jela i, naravno, uz konsultaciju sa kuvarom, uvidećete koliko dobro idu kada se služe zajedno. Posluženje koje nije isto kao na svim drugim svadbama je svakako dobra ideja! Zašto ne biste izabrali nešto iz vaše porodične tradicije, ili, ukoliko ste ljubitelj hrane drugih kultura i zemalja kao što su Italija, Meksiko, Japan ili bilo koja druga zemlja, odaberite hranu koja je tipična za to podneblje. Kada budete intervjuisali kuvare i ketering službu, spomenite kakva jela imate na umu i proverite da li su u mogućnosti da iznesu vašu zamisao.
Odaberite lokalna ili sezonska jela!
Vrlo je bitno kakav će ukus imati ono čime su vam gosti posluženi. Ako niste preterano zainteresovani da eksperimentišete hranom stranih zemalja ili smišljanjem opcija za koje niste sigurni da će uspeti, držite se lokalnih jela, ali se postarajte da ispratite sezonu. Zar ne mislite da bi salata od grejpfruta u toku ranog proleća bila divna ideja ili salata od školjki u kasno leto? Pitajte svoju ketering službu koje će vrste hrane biti dostupne u period kada će se održavati vaše slavlje i, takođete, pitajte ih za ideje u vezi sa hranom koju bi mogli da uključe u meni.
Ne zaboravite na dekor posluženog jela!
Ponekad je način na koji je poslužena hrana jednako bitan kao sam ukus hrane. Čak i ako uspete da napravite savršen raspored sedenja i napravite sjajnu hemiju među ljudima koji sede za stolom, ne savetujemo da se uzdate samo u to. Poslužite obrok serviran tako das vi imaju o čemu da pričaju, ili, ako imate dovoljno novca, unajmite suši kuvara koji će pripremati hranu na očevid svih. Za desert biste mogli da postavite štand sa krofnama ili kolačima. Ili, za zagarantovanu zabavu, postavite tekila bar ili vinski bar za kojim će stajati stručnjaci koji će pomoći gostima u odabiru pića.
Neka i vaš omiljeni koktel bude na meniju
Dajte ličnu notu baru!
Završni detalj svakog menija je svakako bar! Neke ideje koje mi lično voliko su: napravite koktele po sopstvenoj ideji i dajte im imena deveruša ili mesta koja imaju posebno značenje za vas (kao, na primer, mesto gde ste se prvi put poljubili). Ovako nešto može da ulepša zabavu i doda na sentimentalnosti!
Prvi deo pročitajte ovde.
Tekst: Maja Luković
