Najbolji kuvari su muškarci, to svako zna. Ali ako ste ikada asistirali u nastajanju kuhinjskih čarolija, onda znate da jednom najboljem kuvaru treba čitava četa sluga, čistača, dobavljača i dodavača.
Kuvar u nadahnuću koristi za svaku čaroliju različitu šerpicu, za svaku šerpicu drugu kašičicu, za odlaganje masnog escajga svaku površinu koja mu je pri ruci. I po dva sata dinsta, pirjani, bari, prži i peče (u svim šerpama, tiganjima i loncima koje imate) a kad remek-delo bude gotovo, servira ga u svim tarnjirima i činijama koje imate, a vama se čini da se nikada nećete najesti od toga, a ionako ste već pregladneli.
Ali, hej, vredelo je skakutanja oko maestra!
Koliko god količine bile delikatne, sastojci egzotični, a imena začina neizgovorljiva, sve što maestro spremi, prosto je čarobno. Vaša nepca će se osećati počastvovano, a vaša spremačica će osećati da je zaradila platu.
Ups, sami perete sudove i ribate podove?
Ah, pa onda verovatno puštate svog maestra da kuva samo u posebnim prilikama, a ostalo, dnevno kuvanje obavljate sami, u jednoj posudi, s jednom kašikom i jednim nožem, a kad vas niko ne vidi, volite da jedete direktno iz šerpe.
Doduše, ima i onih muškaraca koji se staraju sami o sebi, a često usput i o još nekome, pa obavljaju i dnevno kuvanje i pranje sudova i sve ostalo što spada u kućne čarolije.
Ali, takvi najređe kuvaju vama.
Aleksina Đorđević
