Zdrava čorba od brokolija
Brokoli je poznat kao kralj među povrćem, zahvaljujući svojim višestrukim blagotvornim efektima na organizam. S’ obzirom na to da je odlična prevencija za mnoge bolesti, treba ga uvesti u redovnu ishranu.
Mi vam predlažemo čorbu koja se brzo i lako pravi, zbog toga što ovo povrće ne treba dugo termalno obrađivati da ne bi izgubilo korisne sastojke.

Potrebni sastojci:
1 manja glavica brokolija
1 krompir
3 kašike ulja
1 manji crni luk
1 kocka supe od povrća
0,5 litara vode
malo soli
Priprema:
Sitno naseckati luk, pa ga staviti na vrelo ulje da se kratko izdinsta i posoliti. Kada postane staklast, na njega staviti odvojene cvetove brokolija, a zatim i na kockice iseckan krompir. Sve to dinstati desetak minuta, pa na povrće staviti kocku supe i preliti vodom. Kuvati kratko, a zatim sve izmiksirati u blenderu i po potrebi dodati još vode zbog regulisanja gustine.
Prijatno!
Olivera Denčić