Brokoli je poznat kao kralj među povrćem, zahvaljujući svojim višestrukim blagotvornim efektima na organizam. S’ obzirom na to da je odlična prevencija za mnoge bolesti, treba ga uvesti u redovnu ishranu.
Mi vam predlažemo čorbu koja se brzo i lako pravi, zbog toga što ovo povrće ne treba dugo termalno obrađivati da ne bi izgubilo korisne sastojke.
Potrebni sastojci:
1 manja glavica brokolija
1 krompir
3 kašike ulja
1 manji crni luk
1 kocka supe od povrća
0,5 litara vode
malo soli
Priprema:
Sitno naseckati luk, pa ga staviti na vrelo ulje da se kratko izdinsta i posoliti. Kada postane staklast, na njega staviti odvojene cvetove brokolija, a zatim i na kockice iseckan krompir. Sve to dinstati desetak minuta, pa na povrće staviti kocku supe i preliti vodom. Kuvati kratko, a zatim sve izmiksirati u blenderu i po potrebi dodati još vode zbog regulisanja gustine.
Prijatno!
Olivera Denčić
