Rikota je, naime, svež sir čiji je glavni sastojak surutka, a ne mleko. Često se koristi u slanim jelima zbog svog kremastog i blagog ukusa. Ukoliko vam ne odgovara, uvek možete naći prikladnu zamenu.
Sastojci:
– 250 gr rikota sira
– 125 gr mekog brašna
– 50 gr parmezana
– pola kašičice soli
– 12 komada čeri paradajza
– so, biber
Priprema:
Promešajte sir, brašno, rendani parmezan i začine. Testo koje budete napravili ne sme da bude ni lepljivo, a ni mnogo tvrdo.
Preporuka za lagan ručak
Nastavak teksta pročitajte ovde.
