Želite zdravu i ukusnu večeru? Pripremite omiljenu ribu. Mešavina belog luka, ljute paprike i soka od limuna učiniće da se vaš dragi raspameti od kombinacije ukusa. U kombinaciji sa šparglom predstavlja divan spoj, kako izgledom, tako i ukusom.
Zdravo i niskokalorično jelo
Potrebno vam je:
1 kg špargli (iseći na komade od po 3 cm)
2 kašike ljute paprike u prahu
pola kašičice belog luka u prahu
pola kašičice soli
450 gr fileta bele ribe (oslić, pastrmka, smuđ, štuka)
2 kašike maslinovog ulja
3 kašike soka od limuna
Uputstvo za pripremu:
Sipajte 500 ml vode u veliku šerpu i ostavite da provri. Špargle stavite u cediljku, spustite u šerpu i poklopite, kuvajte dok ne omekšaju, oko 4 minuta. Prebacite ih na veliki tanjir i ostavite da se ohlade.
Pomešajte ljutu papriku, beli luk i četvrtinu kašičice soli, a zatim uvaljajte svaki komad ribe u tu smesu. Zagrejte ulje u velikom tiganju na srednjejakoj vatri. Dodajte ribu i pržite oko 5-7 minuta, ali s vremena na vreme okrećite parčiće. Izvadite ribu na tanjire, a u isti tiganj dodajte sok od limuna, preostalu so i špraglu, pa prodinstajte, mešajući neprestano, oko 2 minuta. Servirajte ribu sa šparglom i sosom. Prijatno!
Jelena Grujin
