Postoji li osoba koja ne voli govedinu? Verujemo da postoji, ali isto tako verujemo da vaš dragi neće odoleti ovoj večeri. Ovo jelo je predivna kombinacija sosa i mesa, sa manje od 350 kalorija po porciji i prepuna proteina. Savršena je ukoliko se on tek vratio sa treninga.
Potrebno vam je:
200 gr goveđih odrezaka isečenih na kockice
1 kašičica semena komorača
pola kašičice soli
1 kašika maslinovog ulja
1 čen belog luka
3/4 šolje goveđe supe (bujon)
1/4 šolje suvog crvenog vina
2 paprike isečene na kockice
biber po ukusu
1 kašika brašna
Uputstvo za pripremu:
Uvaljajte meso u mešavinu semena komorača i 1/4 kašičice soli, pa zatim propržite u tiganju na srednjejakoj vatri dok ne porumeni, od 2 do 4 minuta. Prebacite na tanjir i pokrijte folijom kako bi ostalo toplo.
Dodajte beli luk u tiganj i mešajte neprestano oko 30 sekundi, zatim dodajte pola šolje bujona i crvenog vina, pa papriku, preostalu so i biber i sačekajte da provri. Smanjite vatru i ostavite da se krčka dok paprika ne omekša, oko 4 do 6 minuta.
Umutite preostali bujon i brašno u maloj posudi, dodajte malo bibera i sipajte preko paprika. U tiganj zatim dodajte meso, smanjite vatru i kuvajte još 2 minuta povremeno mešajući.
Prijatno!
Jelena Grujin
