Drage moje dame, predstavljamo vam jelo koje nije uopšte teško napraviti, a i ne zahteva mnogo vremena. Vaša kuhinja zamirisaće divno, a stomak će vam biti zadovoljan.
Ovaj recept namenjen je osobama koje vole da uživaju u hrani punoj paradajza, ali i testenine.
Sos:
Za početak napravite sos koji treba da sadrži paradajz, sok od paradajza, luk, puter i malo soli. Ovu smesu promešajte i ostavite da se krčka na tihoj vatri. Na umerenoj vatri sos treba da se kuva od 30 do 45 minuta. Luk treba da bude sitno iseckan, čak se preporučuje da je isitnjen u blenderu. Na kraju, pošto uzavri, dodajte malo sitno iseckanog bibera i sklonite sa vatre.
Ćufte:
Mleveno meso spojite sa jajetom i prezlom, sitno isečenim crnim i belim lukom (dodajete po želji), soli i biberom. Ovu smesu dobro umesite i obratite pažnju da sastojci budu ravnomerno izmešani. Smesa treba da bude kompaktna kako bi se ćufte dobro pravile.
Prilikom pravljenja loptica od mesa, nauljite ruke kako se meso ne bi lepilo za prste.
Sledeći korak je da iste te ćufte stavite u sos koji je već na vatri. Tek pošto se sjedini sa paradajzom, dobija se neodoljiv ukus.
Špagete:
Pošto ste napravili sos i ćufte, vreme je za finalni deo, a to su špagete, kojima najmanje treba za pripremu.
Stavite vodu da provri, dodajte malo ulja, soli i naravno špagete. Da bi se skuvale potrebno je samo nekoliko minuta.
Na kraju, pošto ste sve ovo pripremili, ocedite kuvane špagete i polijte sosom sa ćuftama.
Prijatno!
Violeta Stojanović
