Jesenji dani su period kada nam priroda daje brojne darove. Sa tolikom ponudom zdravog voća i povrća, lako je uživati u hrani, – potrebno vam je samo malo kulinarskog umeća.
A šta nas više asocira na jesen nego bundeva? Iskoristite je da napravite neverovatno ukusnu poslasticu!
Sastojci: 1/3 šoljice ulja, 1 šoljica šećera, 1,5 šoljice brašna, 1/4 šolje mleka (može i od badema ili pirinča), vanilin šećer, pola kašike praška za pecivo, pola kašike sode bikarbone, 1/4 kašike soli, 1/4 kašike cimeta, pola šoljice lomljene bezglutenske čokolade, i jedna oljuštena i narendana mala bundeva, malo meda.
Priprema: Mikserom umutite ulje, šećer, mleko i vanilin šećer. Dodajte prašak za pecivo, sodu, cimet, brašno i so. Kada sve dobro umutite, u smesu dodajte bundevu i lomljenu čokoladom i dobro izmešajte kašikom. Pecite oko pola sata na 250 stepeni u posudi za pečenje mafina. Kada sve izvadite, kolačiće možete preliti sa malo zagrejanog meda, sa cimetom ili aromom vanile.
Prijatno!
Jasna Stanić
