Kada je u pitanju brza hrana, verovatno je jedno od najpopularnijih jela pica! Retko ko joj može odoleti, a još ako je spremljena po našem ukusu, koje god doba dana ili noći bilo i koliko god siti ili gladni bili, ne možemo da prođemo, a da ne uzmemo bar jedno parče.
Međutim, svakako je bolje da svoje omiljeno jelo sami pripremimo, tako da budemo sigurni koji su se sve tu sastojci našli i da je sve pripremano pažljivo i što je važnije, higijenski.
Zato izdvajamo recepte koji će vas oduševiti! Omiljeni ukus, ali u drugačijem obliku od onoga na koji ste navikli! Pica u kornetu, torta od pice ili pica-kapkejk, vaš je izbor!
Pica sladoled
Kupite koru za picu, ukoliko vas mrzi da je pravite sami. A pored toga biće vam potrebno i:
Konzerva pica sosa
Ćuftice od mlevenog mesa već ispečene
Feferoni, iseckani
¾ šolje narendanog čedar sira
2 iseckane paprike
Priprema:
1. Zagrejte rernu na 200 stepeni i pripremite kornete, tako što ćete testo za picu iseckati u oblik kvadrata, a onda uviti kao kornet.
2. Pritisnite ivice testa tako da se zalepe, a onda stavite na papir za pečenje i pecite 8-10 minuta dok ne dobije zlatnu boju.
3. Na dno korneta stavite ćuftu. Ostatak mesa dinastajte sa pica sosom, feferonima i paprikama.
4. Napunite ostatak korneta ovim nadevom, a onda dodajte rendani kačkavalj odozgo.
5. Služite dok je toplo.
Torta od pice
Za testo je potrebno:
500g belog brašna
330g mlake vode
30g maslinovog ulja
7g kvasca
10g soli
Za sos je potrebno:
konzerva paradajza
2 češnja belog luka
so i biber
Za fil je potrebno:
375g sveže mocarele, iseckane
feferoni, kobasica, ljuta papričica
Priprema:
1. Prvo, napravite testo, tako što ćete pomešati sastojke u činiji, umesiti testo, prekriti krpom i ostaviti da odstoji pola sata na sobnoj temperaturi. Onda opet umesiti, pa ostaviti sat i po da stoji. Za to vreme napravite sos od paradajza.
2. Zagrejte rernu na 200 stepeni, a testo razvucite oklagijom.
3. Isecite testo u obliku krugova i slažite sloj po sloj mažući fil posle svakog sloja.
4. Dakle, počnite tako što ćete staviti jedan sloj testa, prekrijte ga paradajz sosom, sirom i nekom kobasicom, recimo kulenom.
5. Nastavite da ređate slojeve i dodajte i papriku u neki od slojeva, ipak ne preterujte, kako ne bi bilo mnogo ljuto.
6. Posle 6-7 slojeva, dodajte završni sloj testa odozgo koji nećete premazivati, već ga prelepite i sastavite sa donjom korom, tako da sve slojeve “ušuškate”.
7. Stavite u dublju posudu, pa u rernu.
8. Kada se ispeče, namažite još jedan sloj sosa odozgo i stavite sir i kulen. Vratite u rernu samo da se zapeče ovaj poslednji sloj.
9. Izvadite iz kalupa za pečenje i služite se!
Pica-kapkejk
Za pripremu osam kapkejkova potrebno vam je:
Lisnato testo
½ šolje pica sosa
1 šolja rendane mocarele
½ mlevnog belog luka
Feferoni, šunka, kobasica, paprika, luk, pečurke – za fil
Priprema:
Zagrejte rernu na 200 stepeni i nauljite kalup za mafine. Isecite testo na osam kvadrata i ubacite po kvadrat u svaki kalup. Pospite sirom dno svakog mafina, a onda dodajte pica sos, ostatak sira i naseckane dodatke (feferone, šunku, kobasicu…).
Pecite 15-18 minuta i služite!
Prijatno!
Lenka Gatić
