Ovo jelo koje je idealno za vaš današnji ručak, ukoliko ste u žurbi i nemate vremena da dugo stojite pored šporeta. Biće gotovo za pola sata!
Ako volite kobasice, ovo jelo će vam postati jedno od omiljenih. Umotajte komadiće kobasice u takose, dodajte svoju omiljenu salatu i imate ručak za čitavu porodicu!
Za 4 serviranja biće vam potrebno:
2 kašičice ekstra devičanskog maslinovog ulja
1 šargarepa, narendana
3 mlada luka, iseckana i sa odvojenim belim i zelenim delovima
1-2 kašičice mlevenog čilija
4 šeri paradajza, iseckanog na četvrtine
650g turske kobasice, oljuštene
12 takosa
1 mango
sok od limete
¼ rumunske zelene salate
1 šolja izrendanog čedar sira
Priprema:
Zagrejte rernu na 170 stepeni. Zagrejte maslinovo ulje u velikom tiganju i dodajte šargarepu, beli deo mladog luka, čili i pola količine paradajza. Izdinstajte, oko 3 minuta. Dodajte kobasice i pržite mrveći meso, dok ne postane smeđe, što je oko 5 minuta.
Dodajte polovinu količine zelenog dela mladog luka i dinstajte još 5 minuta.
U međuvremenu, stavite takose na papir za pečenje i zagrejte je oko 6 minuta. Pomešajte mango i limetu u činiji i dodajte malo čilija. Dodajte ostatak paradajza i ostatak zelenog dela luka i promešajte.
Napunite takose miksom sa kobasicom i prekrijte salatom, sirom i salsom od manga.
Prijatno!
Lenka Gatić
