Predstavljamo vam jelo za koje ste verovatno svi već čuli ili ga probali.
Naime, recept nije novi, ali pokazuje pravi način pripreme omleta. Greška koju najveći broj ljudi pravi jeste da odmah sjedinjavaju luk i jaja, pa prže. Tako se gubi aroma i menja se ukus.
Mi vam donosimo lak i pre svega ispravan recept, a on ide ovako.
Potrebno je:
– nekoliko jaja (najčešće se koristi 8)
– veća glavica crnog luka
– nekoliko strukova peršuna ili bosiljka
– maslinovo ulje
– biber
– so
Najbitnije je prvo luk oljuštiti i samleti, a peršun mora biti opran i dobro iseckan.
Sa jedne strane umutite jaja i stavite ulje da se ugreje. A onda u drugoj posudi izdinstajte luk na maslinovom ulju.
Praktično dobijate dve smese, koje logično treba sjediniti u jednu i promešati. Zatim dodajete ostale sastojke: biber, malo soli, bosiljak – za miris.
U ovu smesu može se dodati i nemasni sir, ali pošto se proprži malo, stavi se u rernu da se zapeče 5 do 7 minuta.
Servira se sa hlebom.
Nije vam preostalo ništa drugo nego da uživate u prelepom ukusu.
Violeta Stojanović
