Priznajte, i vi volite ovaj čuveni dečiji obrok podjednako kao i vaše dete. Keks i mleko su poslastica poznata među decom i odraslima, pa u tom svetlu pogledajte ovaj kulinarski trik za njeno što interesantnije konzumiranje. Radi se o super izumu: čaši od keksa ispunjenoj svežim mlekom!
Potrebno je:
- 1 šolja gustina
- 1/3 šolje šećera
- 1/2 šolje žutog šećera
- 1 veliko žumance
- 3 1/2 kafene kašike ekstrakta vanile
- 2 šolje brašna
- 1/2 kafene kašike soli
- 1 šolja usitnjene čokolade
- 1 šolja topljene crne čokolade
- 1 1/2 šolja mleka
Zagrejte rernu na 350 stepeni. Premažite pleh margarinom kako se ništa ne bi lepilo. U velikoj činiji pomešajte gustin i šećere. Dodajte žumance i dve kafene kašičice ekstrakta vanile, i to mešajte dok ne postane jedna smesa. Dodajte parčiće usitnjene čokolade i umešajte u smesu. Smesa bi trebalo da može da se izmrvi.
Formirajte od dobijenog testa čaše, ubacujući testo u kalup. Neka zidovi dobijene čaše budu debeli oko pola centimetra. Ostavite smesu da se ohladi 20 do 30 minuta pre pečenja. Pecite oko 20 minuta ili dok čaše od keksa ne počnu da dobijaju braon boju. Izvadite iz rerne i pustite da se potpuno ohladi.
Otopite crnu čokoladu, a zatim sipajte pomalo u svaku od čaša. Neka odstoji koji minut, a zatim ostavite čaše od keksa da se hlade. Pomešajte mleko i jednu i po kašičicu vanile, pa sipajte u svaku od čašica.
Una Hadži – Nikolić
