Kako temperatura raste, tako gubimo apetit, bar bi tako trebalo da bude. Uostalom i da nije, onda verovatno razmišljate o tome kako treba da izgubite koji kilogram.
U oba slučaja, vreme je za salatu!
Možete je jesti kao užinu ili uz neko meso za ručak ili je pripremiti umesto večere. Skoknite do pijace, kupite kozji sir i povrće i pripremite ovo jelo za svega nekoliko minuta.
Sastojci (za 6 serviranja):
pasulj, zeleni
mladi asparagus, iseckan na veličinu zalogaja
3 kašičice maslinovog ulja
14g iseckane pančete
2 češnja belog luka
3 male ukiseljene cvekle, iseckane
1 salata frize
200g kozjeg sira, iseckanog ili izmrvljenog
Priprema:
1. Stavite u slanu vodu malo pasulja i pustite da proključa.
2. Kuvajte jedan minut, a onda izbacite iz vode.
3. U vodu sada ubacite asparagus i kuvajte dok ne omekša, pa izvadite.
4. U tiganj ubacite pančetu i pržite dok ne postane braon.
5. U tiganj u kom ste pekli pančetu, stavite beli luk da se prepeče i izvadite ga.
6. Sada vratite slaninu u tiganj i stavite cveklu da se zagreje.
7. Ovu mešavinu podelite u šest tanjira, a služite je preko salate, pasulja i asparagusa.
8. Dodajte i kozji sir.
9. Malo tečnosti iz tegle u kojoj je stajala cvekla stavite u tiganj gde ste pekli slaninu, zagrejte, pa time prelijte salatu.
Uživajte!
Lenka Gatić
