Kako temperatura raste, tako gubimo apetit, bar bi tako trebalo da bude. Uostalom i da nije, onda verovatno razmišljate o tome kako treba da izgubite koji kilogram.

U oba slučaja, vreme je za salatu!

Možete je jesti kao užinu ili uz neko meso za ručak ili je pripremiti umesto večere. Skoknite do pijace, kupite kozji sir i povrće i pripremite ovo jelo za svega nekoliko minuta.

Sastojci (za 6 serviranja):

pasulj, zeleni

mladi asparagus, iseckan na veličinu zalogaja

3 kašičice maslinovog ulja

14g iseckane pančete

2 češnja belog luka

3 male ukiseljene cvekle, iseckane

1 salata frize

200g kozjeg sira, iseckanog ili izmrvljenog

GoatsCheeseSalad u tif 1 Da prste poližeš: Letnja salata

Priprema:

1. Stavite u slanu vodu malo pasulja i pustite da proključa.

2. Kuvajte jedan minut, a onda izbacite iz vode.

3. U vodu sada ubacite asparagus i kuvajte dok ne omekša, pa izvadite.

4. U tiganj ubacite pančetu i pržite dok ne postane braon.

5. U tiganj u kom ste pekli pančetu, stavite beli luk da se prepeče i izvadite ga.

6. Sada vratite slaninu u tiganj i stavite cveklu da se zagreje.

7. Ovu mešavinu podelite u šest tanjira, a služite je preko salate, pasulja i asparagusa.

8. Dodajte i kozji sir.

9. Malo tečnosti iz tegle u kojoj je stajala cvekla stavite u tiganj gde ste pekli slaninu, zagrejte, pa time prelijte salatu.

Uživajte!

Lenka Gatić

Comments