Kada se naviknete na ukus koktela Pisco Sour imaćete želju da popijete i drugu i treću čašu, jer ovo je samo na prvi pogled blago piće. Naziv Pisco potiče iz jezika Inka (Quechua). Na tom jeziku reč “pisco” znači ptica u letu. Inače ovaj jezik danas još uvek govori oko 30 miliona ljudi! Pisco se proizvodi u Čileu i Peruu. Nažalost teško se može nabaviti u Evropi. Za koktel treba koristiti Control Gran Pisco koji po potrebi možete nabaviti u Hamburgu ili Nemačkoj, ako se tamo zateknete, ili naručite preko interneta. Gran Pisco sadrži preko 40% alkohola.
Rakija od grožđa u kombinaciji sa sokom limete
Sastojci:
60 ml Pisca
3 kašike šećera
1 kašika svežeg soka limete
1 belance
lomljeni led
Samo deluje blago… ali nije!
Vreme pripreme – 10 minuta:
U jednu posudu stavite Pisco, sok limete i belance, pa jedan minut dobro mešajte električnom mutilicom. Dodajte jednu kašiku izlomljenog leda i odmah poslužite. Međutim, ako nemate Pisco – rakija od grožđa, možete upotrebljavati i neku drugu vrstu rakije.
Tekst: Mirjana Bačkonja
