Kažu da su najbolji kokteli po pravilu uvek i najjednostavniji. Ali ipak kod ovog koktela je važna ravnoteža sastojaka, a ukus limete nije uvek isti. Postavlja se i pitanje koji rum treba koristiti. Pošto je Daiquiri kubansko piće treba koristiti i kubanski rum, a to je rum najvećeg proizvođača na svetu Havana Club. Bacardi treba u svakom slučaju izbegavati, jer Bacardi više nije kubanski rum, a u to vas može uveriti svaki Kubanac. Ako smatrate da je kvalitet ruma značajniji od njegovog porekla i da Havala Club nije najbolji mogući izbor možete koristiti i Mount Gay Premium White Rum (Barbados).
Limetu koristite i kao dekoraciju koju kasnije možete da pojedete
Recept:
5 cl belog ruma
2 cl sveže ceđenog soka od limete
2 cl šećernog sirupa
Sve sastojke sa 2-3 kocke leda snažno mućkati 10 sekundi i procediti u hladnu koktel ili martini čašu. Ako su limete sasvim sveže, treba staviti nešto više sirupa od šećera, ali to ćete vremenom sami moći da odredite po svom ukusu.
Ovo je idealno piće za svaku priliku, dnevnu ili noćnu varijantu izlaska, samo pazite da ne preterate, kubanski rum je veoma jak
Tekst: Mirjana Bačkonja
