Ako ne možete da odolite hamburgerima, preporučujemo vam jedan recept zbog kojeg nećete osećati grižu savesti kada ga pojedete. Reč je o vegetarijanskom specijalitetu sa grilovanim pečurkama i lukom.
Sastojci za četiri hamburgera:
50ml maslinovog ulja
50ml balsamiko sirćeta
1/4 kašičice origana
200gr šampinjona (većih)
4 kajzerice
1 glavica crvenog luka
pakovanje tost sira
nekoliko listova zelene salate
po želji so i biber
Priprema:
1. U činiji pomešati maslinovo ulje, balsamiko sirće, origano i po želji posoliti i pobiberiti. Skinuti peteljke sa šampinjona, pa samo gornji deo (kapice) staviti u ovu marinadu i ostaviti da odstoji od pola do dva sata na sobnoj temperaturi.
2. Kada su pečurke dovoljno odstojale u marinadi, kratko ih izgrilujte na roštilju ili gril tiganju.
3. Glavicu crvenog luka isecite na nekoliko krugova, pa ih takođe kratko izgrilujte.
4. Stavite listiće tost sira na pečurke, pa ih vratite još malo na gril, dok sir ne počne da se topi.
5. Napravite hamburger tako što ćete u kajzericu ,presečenu na pola, staviti prvo list zelene salate, grilovani crveni luk, zatim pečurku sa sirom okrenutim na gore, a preko toga još jednu istu, samo da sir sada bude okrenut na dole. Zatvorite kajzericu i gotov hamburger servirajte uz neku svoju omiljenu salatu.
Prijatno!
Olivera Denčić
