Dani koji nam pristižu su tropski, a da biste preživeli visoke temperature sve što vam treba jeste jedna osvežavajuća poslastica. Izabrali smo jedan od mnogih, ali samo ovaj kolač može se pohvaliti višnjom kao glavnim sastojkom, ali i neprevaziđenim ukusom i začuđujućom sličnošću sa sladoledom.
To znači da je vreme da stavite kecelje i umutite sledeće sastojke:
– piškote (4 pakovanja)
– 700 g kisele pavlake
– 500 g višanja
– 8 kašika šećera
– 3 kašike griza
– šlag
Priprema:
Staviti u posudu višnje i četiri kašike šećera da proključaju na visokoj temperaturi. Kad se sve lepo sjedini, smanjiti temperaturu i dodavati griz i tri kašike vode, a ujedno i mešati. Kuvati pet minuta, a zatim ostaviti smesu da se ohladi. Pakovanje piškota ređati kao koru, a pavlaku izmešati sa četiri kašike šećera. Kolač filujemo na taj način što prvo ređamo piškote, zatim stavljamo pavlaku umućenu sa šećerom, preko toga ide fil od višanja. I tako sve istim postupkom ređati piškote, pavlaku i fil od višanja sve dok ne dobijete četiri sloja.
Na kraju, izmutite šlag i ukrasite kolač po želji. Preporučujemo da ohladite kolač u frižideru i ono što vam preostaje jeste da uživate u divnom ukusu. Prijatno!
Izvor fotografija: www.intlfoodflavors-ingredients.com, www.wallpapergremlin.com, kuhari.com
Violeta Stojanović
