Salata od povrća na žaru jedan je od specijaliteta kom se posebno radujemo iz više razloga: ukusna je, lako se sprema, a i ne goji.
Moramo napomenuti da je ovo jelo jedno od omiljenih mnogim holivudskim ličnostima, a da biste i vi bili vitki i fit kao oni morate se izveštiti u spremanju iste, a verujte da proces uopšte nije komplikovan.
Za pripremu ove salate potrebno je pre svega povrće, a onda još neke namirnice za sos koji treba preliti preko.
Za salatu:
– 1 velika repa
– tikvica srednje veličine, narezana po dužini
– svež kukuruz
– fileti lososa
– malo soli
– zelena salata po želji
– paradajz
– 6 listova svežeg bosiljka
– malo soka od limete
Za preliv:
– 2 kašike sirćeta
– 2 kašike agava nektara
– 1 kašika sveže limete
– malo soli
– malo bibera
Salata se pravi tako što se oko tridesetak minuta kuva repa, a zatim se isecka na komadiće. Dok se to priprema roštilj se treba zagrejati dovoljno da se na vrelu površinu stavi kukuruz, tikvice, losos, a zatim i pospe malo maslinovog ulja.
Povrće i riba se griluju sve dok ne porumene i dok ne dobiju ružičastu boju. Ovaj proces treba da traje oko dvadesetak minuta, a zatim se dodaje i ostalo povrće.
Sos iliti preliv pravi se tako što se umuti sirće, limeta i agava, a potom doda malo bibera i soli.
Nadamo se da vam neće teško pasti da ponovite ovaj ne tako složen proces!
Izvor fotografija: yumsugar.com
Violeta Stojanović
