Spremite veći pleh, omiljeni džem i bacite se na posao. Ništa slađe od deserta koji se brzo pravi, a još brže zasiti apetite.
Sastojci za testo:
– 300 gr brašna
– 200 gr putera
– 3 žumanca
– 70 gr šećera
Sastojci za fil:
– 150 do 200 gr marmelade od kajsija ili šljiva
– 270 gr šećera
– 3 belanca
– 250 gr mlevenih oraha
– 50 gr seckanih oraha
Priprema:
Ovaj recept podrazumeva pripremu tri sloja. Prvi, kora, pravi se krajnje jednostavno. U veću posudu sipajte puter i šećer i dodajte žumanca i brašno. Dobro sve promešajte i prespite u veći pleh koji je prethodno ugrejan i podmazan. Stavite u rernu i pecite do 15 minuta na 160 stepeni. Po pravilu, kora se ne peče skroz, nego se polupečena izvadi iz rerne i premaže marmeladom. Sa druge strane, pravite treći sloj. Pomešajte belanca, šećer i orahe. Potom, ovu smesu prelijte preko kore i marmelade, a zatim sve vratite u rernu na pečenje. Potrebno vam je svega desetak minuta. Izvadite pleh iz rerne, kolač pospite prah šećerom i isecite na kocke.
Prijatno!
Kolač koji vole sve nacije
Izvor originalnog teksta i fotografija: kulinarika.net
Bojana Andrić
