Merlot je meko, gipko vino sa lepim voćnim ukusima šljive i kupine i povremeno sa aromom nane, čokolade i eukaliptusa. Može da se pije pre Cabernet Sauvignon-a kom je ponekad potrebno nekoliko godina da dobije ukus koji ima. Izvan Evrope, Merlot može da se nađe na mestima kao što su Kalifornija, Čile i država Vašington.
Cabernet Sauvignon je vino koje može imati ukus kupine, šljive, crne ribizle i kasisa. Ako se čuva u buretu od hrastovine, ovo vino može dobiti ukus vanile, čokolade, kafe i kedra. Pored Bordoa, ovo vino može da se nađe u Napi, Kaliforniji, gde se proizvode glatka, zrela vina. Država Vašington, Čile i Australija su takođe dobra podneblja.
Merlot i Cabernet Sauvignon se odlično kombinuju sa jelima kao što su govedina i jagnjetina.
Pinot Noir je groždje koje je izuzetno teško uzgajati. Svoj pečat je ostavilo u oblasti Burgundije u Fancuskoj. Ova vrsta vina je među najboljima i najpoznatijima u svetu. Ima delikatni ukus crvenog voća kao što su višnje, maline i jagode. S godinama, ukusi i arome postaju složeniji i počinju da dobijaju ukus pečuraka i trulog lišća. Burgundija je oblast koja je poznata po sočnosti ovih ukusa. Ukusni Pinot Noir se pravi u Oregonu, na Novom Zelandu i nekim od hladnijih predela Kalifornije.
Merlot, meko i gipko vino
Pinot Noir je vino koje ide uz različite vrste hrane. Najbolje ide uz živinsko meso, losos, meso i porcije povrća.
Ostala crvena vina koja biste mogli da uzmete u obzir:
Sangiovese je sjajno vino koje ide uz razne vrste hrane, i sa ukusima i aromom trešanja i ružinih latica.
Nebbiolo je sorta plementih i skupih crvenih vina koji se gaje u Italiji, region Pjedemona. S godinama, aroma ovog vina dobija notu šljive i višnje koji su dodatno naglašeni zahvaljujući aroma dima, katrana i ruže.
Malbec je najpoznatije vino Argentine, gde se proizvode vina sa aromom dima i kože.
Tempranillo je poznato grožđe Španije.
Gamay su sveža vina sa voćnim ukusom i aromom maline. Ima ih u Burgundiji.
Zinfandel je našlo svoj dom u Kaliforniji, gde proizvodi velika, voćna i često vrlo začinjena crvena vina.
Tekst: Maja Luković
