Često se dešava da kada ostane krem, puter od kikirikija ili bilo koja namirnica u tegli, nikako ne možemo da je izvadimo i iskoristimo. U većini slučajeva se baci i završi u đubretu. Da se to ne bi dešavalo više, slede korisni saveti. Uštedite i poslednju mrvicu hrane i iskoristite da napravite neki novi kulinarski izum. Neka vam i minimalne količine namirnica koje se mere u miligramima ne promaknu i to zahvaljujući spretnosti i znanju.
Ovih sedam jednostavnih rešenja izum su najpoznatijih kuvara širom sveta. Rezultat su dugogodišnjeg iskustva. I sami ćete se iznenaditi koliko su korisni.
Sigurni smo da vam često ostaju tegle sa puterom, ne u potpunosti izmazane. Napravite preliv za salatu u tegli. Dodate malo maslinovog ulja, belog vina, svežeg bilja poput peršuna, so, biber, zatim zatvorite poklopac i protresite. Evo novog izuma i ovo je savršeni preliv za salatu od povrća.
Šta raditi sa bajatim hlebom, pitate se. Mi imamo rešenje za vas. Lako se može iskoristiti za pravljenje novih specijaliteta. U ovom slučaju bajat hleb možete narendati i od njega napraviti prezle. Savršeno i čak ekonomičnije rešenje. Ukoliko nemate specijalnu seckalicu, što je malo verovatno, isti učinak se može napraviti udaranjem oklagijom. Prezle možete iskoristiti za pohovanje, ali kao sastavni deo raznih jela: od paste do prženih jela.
Uostalom, ukoliko volite ukus hleba koji je odstajao, onda ga isecite na sitne parčiće i zapržite na maslinovom ulju. Pritom dodajte začine po želji.
Poslednji miligrami butera, krema ili putera od kikirikija u tegli mogu se lako iskoristiti da se napravi sladak napitak. Samo dodajte malo toplog mleka, promućkajte i dobićete vaš lični, domaći šejk sa zadovoljavajućim ukusom.
Kada je reč o lepljivim supstancama poput meda, dolijte malo ulja za kuvanje i malo vode. To će dati savršenu aromu bilo kom kuvanom jelu kada ga dodate.
Postoji nekoliko načina koje možete iskoristiti da sveži ostaci od biljaka ne propadnu. Radi se o začinima poput bosiljka i peršuna koji se mogu sitno iseckati i sjediniti sa maslinovim uljem i belim lukom. Savršeni sos za bilo koje glavno jelo je spreman.
Lekovito bilje poput žalfije, majčine dušice i ruzmarina možete iseckati sitno i kombinovati sa puterom.
Prezrele banane mogu se ispasirati viljuškom i ovo može biti divna poslastica u spoju sa šlagom. Divno rešenje, zar ne?
Uostalom, banane su divan dodatak svakom slatkišu.
Violeta Stojanović
